둥근마 와 참마

                                             둥근마 와 참마

 

 

둥근마는 기능성 건강식품으로 대두되면서 주로 식품용으로 재배하고 있으며,

일반마의 재배적인 단점을 크게 보완 할 수 있는 품종이라고 할 수 있으며, 일반마에 비해 마의 주요성분인

뮤신이라 불리는 단백질 함량이 3배 정도 많이 들어 품질면에서도 월등하여 소비가 크게 증가 될 것이라고

봅니다. 

 

둥근마는 일반적으로 배수가 잘되며 유기물 함량이 많은 양토나 사질양토에서 잘자란다고 하며, 물빠짐이

나쁘면 괴경이 부패하기 쉽고 잘흙이나 자갈이 많은 토양에서는 괴경모양이 나쁘면 상품성이 떨어지겠지요 

 

내년도에는 건강식품으로 둥근마와 참마를 농원의 한편에 식재하여 재배를 하여 보려고 둥근마 종자(령여자)

와 참마를 조금 구입하여 준비중에 있네요

 

 

 

 

   둥근마의 종자(령여자)로 일부를 잘보관하여 종자를 파종을 하려고 하며,

                                                               종자를 제외하소 남은 종자는 건강식품으로 하여 먹으려고 합니다

 

 

       수확을 하여 놓은 참마로 비대한 부분은 건강식품으로 먹고 뇌두나 작은 참마는 저장을 하였다가 내년도

       봄에 식재를 하려고 합니다 

 

내년도에는 둥근마와  참마를 적은 양이나마 식재를 하여 수확, 품질 등을 비교하여 더욱 좋은 것을 건강식품으로

지속적으로 재배하여 보려고 하네요