솔향기 마을 농원

[솔향기마을농원]의 묘목농장의 여유 있는 자그마한 유휴 공간에따라 가을철 여러가지 종류의 가을채소를 식재를 하였는데 본격적인강추위전 수확을 하였거나 수확을하려고 합니다. 먼저 김장용 배추와 무우는 영하의기온이 시작이 되면서 무우를 먼저 수확을 하여 겨울김장용 무우김치를 담그었으며, 이어서 잎채소인 배추도 좋은 품질이 생산이 되지는 않았지만 배추를 그래도 수확을 하여 겨울철 베추김장을 담그었네요 양념채소인 쪽파도 일찍 식재한 것은 수확을 하여 김장을 하는데 일부를 사용을 하였으며, 늦게 식재를 한 쪽파는 겨울에도 조금씩 수확을 하고 내년도 이른 봄에 남은 쪽파를 수확을 하려고 합니다. 브로컬리 라는 채소로 꽃이 다발로형성이 되어 꽃다발을 수확을 하는채소인데 브로컬리를 어제까지 수확을 하였네요 제일 늦게 파..

[솔향기마을농장]의 한켠에 재배를 하고있던 토란을 추위가 시작되기전 즉 서리가내리기 전에 토란을 수확을 하였네요 토란은 농장의 토지의 습기가 다른곳 보다 많은 위치의 농지에 토란을 식재를 하였는데 토란은 습기를 좋아하고 농지토양이 과습이 되어도 잘자랍니다. 농지에 식재한 토란이 여름철 장마를 이겨내고 무척이나 잘자라 무성하게 자란 모습이 토란의 모습이 보입니다.  토란을 수확을 하여 줄기와 잎을 정리를 하여 잎은 제거를 하고 줄기를 별도로모아서 건조작업을 하고 있으며,  토란의 뿌리열매 부분인 알토란을 따로 모아서 선별하고 건조작업을 하여 저장을 하여서 겨우내내 토란국 등을 요리하여 시식을 하려고 합니다. 일부의 토란 열매뿌리인 알토란을 일부저장을 하였다가 25년도 봄에 종자로다시 식재를 하려고 합니다.

[솔향기마을농원]의 자그만한 공간에식재한 토란과 아주까리(피마자) 작물을지난봄에 지인이 무료 분양을 해주었는데봄가뭄을 극복하고 한여름의 폭염을 이겨내고 잘자라고 있습니다.토란은 지인이 저장하였던 종구를 무료로분양을 하여주어 농장의 배수로 부근에습기가 많은 토양에 식재를 하였는데무척이나 잘자라고 있으며.가을철에는 잎과 줄기와 토양속에 있는종구를 수확을 하여 잎과 줄기는 건조를하여 묵나물이나 탕종류의 음식재료로활용을 하고 종구는 토란국을 요리하여시식을 할 예정입니다.아주까리는 피마자라고 하는데 지인이육묘한 아주까리 어린묘를 몇주 무료로분양을 하여주어 어린묘를 식재하였는데 지금은 성인의 키보다 많이 자랐네여 아주까리도 종자를 수확을 하지않고잎을 수확하여 건조를 하여 묵나물로조리하여 시식을 할 예정이지요토란과 ..

지난 봄에 지인이 [솔향기마을농원]을 방문을 하였다가 작은 참외묘목을 키워보라며 주고 갔는데 이름하여 개구리참외묘목이라 하여 어떠한 참외가 나오는지 매우궁금하여 개구리참외 묘목을 농장의 한켠에 식재를 하여 보았지요 기존에 식재를 하던 시기보다 늦은 날자에 개구리참외를 식재를 하였는데 잘자라더니개구리참외가 드디어 암꽃과 수꽃이 병행하여꽃을 피우더니 참외열매가 맺더군요  지금은 개구리참외가 장마철임에도 불구하고많이 달려 개구리참외의 모습에서 점차 익어가면서 약간의 노란색이 보이고 있는데 이번주에는 본격적으로 참외수확을 할 예정이죠  개구리참외의 당도는 기존의 참외보다는 조금 적다고 하는데 식용도 가능하고 셀러드 등 반찬으로도 좋다고 합니다.   [솔향기마을농원]에서 기존의 참외는 4포기를 식재하여 이미 많은..

[솔향기마을농원]에서 잎채소(엽채류)가조경수 묘목들의 유휴공간이 있는 곳에예쁘게 자라고 있습니다. 잎채소의 대표적인 상추는 봄에 식재한것은 벌써 수확을 완료하고 2번째 상추를식재하여 수확을 하고 있지요 근대와 비트가 예쁘게 자라다가 요즈음본격적인 장마철에 너무 많이 빨리 자라잎이 너무커져서 일부는 제거를 하여야할 것 같아요  여름철 된장을 넣어 군침넘어가는 아욱국이 금상첨화인데 그것을 해결할 수 있는 아욱이 잘자라고 있네여  독특한 향이 나서 요리에 어울리는 들깨가 들깨잎이 높은기온과 장마비에 풍성하게 자라고 있답니다. 대파의 줄기가 굵게 자라고 있어 더욱 충실하게 보이는 대파가 멋지내여 각종 잎채소(엽채류)는 신선한 상태로날것을 바로먹을 수 있는 농식품의 농산물이며 각종 요리에 필수적으로가미되는 양념류..

[솔향기마을농원]의 묘목농장의 새로운공간이 있는 곳에는 각종 여름철 열매채소(과채류)가 예쁘게 자라고 있는 모습이 보이는 주말농장입니다. 금년에는 여러종류의 열매채소(과채류)를 식재하여 키우고 있는데 제일먼저 수확하는 것은 마디오이 입니다. 마디오이에 이어서 오이고추, 당뇨고추와 방울토마토는 수확을 하고 있으며,일반토마토는 몇일 더 기다려야 성숙이되어 수확을 하여야 합니다 여름천 반찬으로 효용성이 매우 좋은 가지와 마디호박과 둥근호박도 열매를 따기 시작을 하였구요 여름철 열매채소의 정점이며 금상첨화는수박과 참외이라고 하는데 수박과 참외는많은 과일이 달려 성숙이 되기를 기다리고있는데 7월초부터 수확이 예정되어 있으며,애플수박도 2포기를 식재하였는데 열매가잘자라고 있는 중이랍니다. 오늘의 포스팅은 열매채소(..

[솔향기마을농원]에서 조경수 육묘용비닐하우스와 작은개울과의 사이의 공간에 식재되어 있는 왕보리수와 개량보리수의 열매가 성숙된 보리수를 수확을 하였으며,또한 청매실도 수확하는 시기에 맟추어수확을 하였네요 보리수 종류인 왕보리가 너무 열매가 많이 달려서 예년보다는 보리수 열매의 크기가 작은 편이네여.  왕보리수의 열매나 씨앗은 타원형의 모습이지요 개량보리수는 토종보리수 보다는 열매가 크나 왕보리수 보다는 작으며. 개량보리수의 열매가나 씨앗은 모습은동그란 원형으로 보입니다. 금년에는 보리수의 열매를 수확을 하여 쨈을 만들기로 결정하여 1차로 지인들이수확을 한 몇일후 2차로 보리수를 수확을하였는데 아직도 익지 않은 보리수 열매가수확을 기다리고 있는 중이랍니다.  청매실도 액기스를 만드려고 수확을 하였는데 커더란..

[솔향기마을농원]에서는 산머루 성목에서 줄기를 채취하여 삽수를 조제하여 삽목을 하였더니 발근이 잘되어 개량산머루 묘목을 농원에 정식을 하였지요 농원에서 재배를 하던 산머루가 많이 자라서 이제는 매년 산머루 꽃이 피고 열매를 맺어 열매가 잘크고 성숙이 되어 10월인 지금은 산머루를 수확을 하여야 되겠네요. 산머루는 야생종을 개량하여 만든 수종으로 야생성이 강하여 병충해도 별로 없으며, 겨울철 강추위도 무난히 이겨내는 나무로서 재배가 매우 쉬운 수종중의 하나이며, 산머루도 정식하고 2~3년이면 산머루가 맺어서 조기에 수확도 가능하여 각가정의 정원 등에 식재를 하여도 매우 좋아 덕을 설치하면 그늘막도 형성되어 멋진 쉼터를 제공하고 산머루 열매도 수확을 할 수 있는 일석이조의 효과를 거둘 수 있지요 또한 수확한..

[솔향기마을농원]의 일부 농지에 적상추를 작은 포트에 육묘를 하여 지난 8월 초중순경에 노지에 정식을 하였는데 활착이 잘되고 그동안 잘자라주어 이제는 한창 적상추를 수확중에 있습니다 노지에 비닐피복을 하여 적상추를 8월 초중순경에 정식을 한 모습 입니다. 적상추 정식을 하고 하루에 몇차례씩 분수호스를 이용한 관수작업을 하여 상추가 무척이나 잘자라고 있습니다. 상추가 자라는 것에 비례하여 잡초도 무척이나 빠르게 돋아나오더니 상추보다 더 잘라라고 있습니다. 상추와 잡초가 자라는 와중에도 상추를 수확을 하고 잡초도 제거하여 주고 있습니다. 적상추는 좋은 점이 빠른기간에 수확을 할 수는 있지만 상추잎을 수확하는데 많은 인력이 꾸준히 투입되는 어려움이 있답니다. 그래도 예쁜 상추가 자라는 모습은 정말도 보기도 좋..

지난 6. 11일 14 : 00이후에 내린 우박이 충북 충주시 지역의 북부지역을 관통하면서 내렸는데 [솔향기마을농원]에도 우박의 많이 내려 우박피해를 입었답니다. 비가 먼저내려 비닐하우스에서 휴식을 하면서 있었는데 갑자기 비닐하우스 골재인 쇠파이프에서 팅팅소리가 나서 원인이 무엇인가 하고 찾아보니 그때 우박이 세차게 내리면서 비닐하우스 골재인 철재파이프에 우박이 맞는 소리더군요 비와 혼합이 된 우박이 한동안 세차게 내리는데 농작물의 피해가 우려가 무엇보다 걱정이 되었으며, 지금은 너덜너덜한 잎을 제거하여 주고 새순이 조금씩 자라면서 점차적으로 회복이 되는 중이랍니다. 또한 우박이 그치고 비는 계속해서 내리는데 비닐하우스의 비닐도 보이지 않는 구멍이 났는지 빗물이 비닐하우스내부로 흘러내리고 있어 보이지 않..